Permahof Erhart

Ressourcenschonendes, nachhaltiges Wirtschaften nach den Grundsätzen der Permakultur steht für den biologisch wirtschaftenden Familienbetrieb im Vordergrund.

Familie Erhart versteht die Permakultur als Lebensgrundlage: Ihre Produkte – Marmeladen, Fruchtaufstriche, Sirupe, Chutneys, Tee und mehr – werden mit viel Sorgfalt in reiner Handarbeit ausschließlich aus hofeigenem Anbau bzw. aus Wildkräutern produziert. Die Produkte sind ab Hof und auf regionalen Märkten (z.B. Bauernmarkt  Freistadt) erhältlich.

Daneben betreibt der Permahof Erhart eine 36 Hektar große Forstwirtschaft und verkauft Hackschnitzel, Schnittholz, Heu, Stroh, Silage und Elefantengras, welches gehäckselt z.B. zum Mulchen von Erdbeeren und Gemüsekulturen, aber auch als Heizmaterial verwendet werden kann.

 Auch im eigenen Bereich lebt die Familie Erhart die Grundsätze der Permakultur: Das Wohnhaus ist aus eigenem Holz, zum Dämmen wurde eigenes Stroh verwendet, die Böden sind aus Eichenholz aus eigener Forstwirtschaft, geheizt wird mit gehäckseltem Elefantengras, der Strom kommt von der Photovoltaik-Anlage. Im Garten wird, trotz nordseitiger Lage, mit viel Geschick und Know how die richtige Dosis an Sonnenstrahlen eingefangen, um auch empfindliche Pflanzen und Kräuter zu kultivieren. Das Anwesen ist umgeben von einer Naturhecke, die neben unterschiedlichen Wildfrüchten auch Lebensraum für viele Nützlinge bietet.

Ihr Wissen und ihre Erfahrungen gibt die ausgebildete Kräuterpädagogin Sonja Erhart gerne in Hof-Führungen und Seminaren weiter.